Jконфети эллияк навъ хўроки желе аст, ки асосан аз об, ќанд ё крахмал тайёр карда шуда, бо иловањои хўрокворї ба монанди ѓафскунанда, бо ашёи хом, аз ќабили мањсулоти меваю сабзавот, шир ва мањсулоти ширї илова карда мешавад ва тавассути равандњои ѓизої коркард мешавад. sol, омехта, пур, стерилизатсия, хунуккунӣ ва ғайра. Барои истеҳсоли маҳсулоти тайёр бо услубҳо ва шаклҳои гуногун қолабҳои гуногунро истифода бурдан мумкин аст.
Раванди истеҳсолӣ:
1. Тайёр кардани желе
2. Моеъи моеъи желе
3. Танзими желе
4. Девор кардан ва ороиш додан
Бартарии желе энергияи ками он аст. Дар таркиби он қариб ягон сафеда, равған ва дигар маводи ғизоии энергетикӣ мавҷуд нест. Одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд ё лоғар бошанд, метавонанд онро ба осонӣ бихӯранд.
Бартарии дигари желе ба баъзе желе барои танзими флораи рӯда, зиёд кардани бактерияҳои хуб ба монанди бифидобактерияҳо, таҳкими ҳозима ва ҷаббида ва коҳиш додани эҳтимоли беморӣ илова карда мешавад. Тибқи назарсанҷӣ, як падидаи маъмулист, ки аксари мардуми чинӣ дар ғизои ҳаррӯзаи худ ғизои серравған ва энергияи баландро аз меъёр зиёд истеъмол мекунанд. Инчунин интихоби хубест барои беҳтар кардани ҳозима бештар хӯрдани желе, вақте ки сабзавот ва меваҳоро сари вақт илова кардан ғайриимкон аст.